QUI SOMMES-NOUS ?

Biscornu est une entreprise solidaire et éco-responsable qui commercialise des prestations traiteur haut de gamme et a pour vocation première de maximiser l’emploi des jeunes porteurs de handicap, notamment neuro-atypiques (autisme, trisomie 21, troubles « dys » ) et ainsi contribuer à leur trouver une place dans la société.

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Pour ce faire, l’entreprise développe une activité unique de gastronomie inclusive, portée par des chefs engagés et dont la majorité des employés est porteuse de handicap. Elle emploie par exemple 100% de commis reconnus Travailleurs Handicapés (RQTH) en cuisine. Plus qu’un challenge, c’est notre raison d’être.

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Loin des clichés, nous voulons démontrer que handicap et excellence sont compatibles.

Soucieuse d’embrasser une démarche la plus vertueuse possible avec une attitude éco- responsable, Biscornu a choisi de focaliser son attention à proposer un maximum de produits de saison, locaux et bio.

Biscornu a finalisé sa 1ère levée de fonds pour soutenir sa croissance (CA*2 en 2023) et investir dans ses propres cuisines. Nous emménageons dans quelques semaines dans La Fabrique Biscornu, avec ses 1.200 m² à Colombes (92).

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En 2024, nous poursuivons notre croissance de traiteur événementiel et démarrons de nouvelles activités culinaires dans une optique toujours haut de gamme.

POSTE :

DIRECTEUR(TRICE) DE CLIENTÈLE

MISSION

Développement commercial

• Développer et fidéliser un portefeuille de clients professionnels (entreprises, collectivités, associations...)

• Prospecter et identifier de nouveaux clients potentiels

• Assurer la vente et le suivi commercial des prestations traiteur de Biscornu

• Conseiller et accompagner les clients dans l'élaboration de leurs projets

• Négocier les contrats et veiller à leur bonne exécution

• Suivre la satisfaction des clients et contribuer à leur fidélisation

• Participer au développement de la notoriété de Biscornu

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PROFIL DU CANDIDAT / DE LA CANDIDATE

• Titulaire d'un diplôme Bac + 2 minimum en commerce, marketing ou communication

• Au minimum 3 ans d'expérience réussie en vente BtoB, idéalement dans le secteur de l'événementiel ou de la restauration

• Excellentes qualités relationnelles et commerciales

• Capacité à identifier les besoins des clients et à proposer des solutions adaptées

• Aisance dans la négociation et la conclusion de contrats

• Expérience dans l’événementiel / la restauration / la gastronomie

• Esprit d'équipe et goût pour le travail en autonomie

• Forte implication dans les valeurs de Biscornu : solidarité, inclusion, responsabilité sociétale et environnementale