QUI SOMMES-NOUS ?

Biscornu est une entreprise solidaire et éco-responsable qui commercialise des prestations traiteur haut de gamme et a pour vocation première de maximiser l’emploi des jeunes porteurs de handicap, notamment neuro-atypiques (autisme, trisomie 21, troubles « dys » ) et ainsi contribuer à leur trouver une place dans la société.

Pour ce faire, l’entreprise développe une activité unique de gastronomie inclusive, portée par des chefs engagés et dont la majorité des employés est porteuse de handicap. Elle emploie par exemple 100% de commis reconnus Travailleurs Handicapés (RQTH) en cuisine. Plus qu’un challenge, c’est notre raison d’être.

Loin des clichés, nous voulons démontrer que handicap et excellence sont compatibles.

Soucieuse d’embrasser une démarche la plus vertueuse possible avec une attitude éco- responsable, Biscornu a choisi de focaliser son attention à proposer un maximum de produits de saison, locaux et bio.

Biscornu a finalisé sa 1ère levée de fonds pour soutenir sa croissance (CA*2 en 2023) et investir dans ses propres cuisines. Nous emménageons dans quelques semaines dans La Fabrique Biscornu, avec ses 1.200 m2 à Colombes (92).

En 2024, nous souhaitons poursuivre notre croissance de traiteur événementiel et démarrer de nouvelles activités culinaires dans une optique toujours haut de gamme.

POSTE :

DIRECTEUR(TRICE) DE CLIENTÈLE

MISSION

Développement commercial

• En collaboration avec le Directeur Commercial : définition des priorités commerciales et du plan d’action

• Déploiement des actions pour la réalisation des objectifs commerciaux

• Développement du portefeuille clients (actuellement de 180 clients, principalement des

  grandes entreprises) par des actions ciblées de conquête et de fidélisation

• Signature de contrats cadre

• Réponses aux Appels d’Offres

• Identification des leviers de croissance, de diversification d’activités

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Pilotage opérationnel

• Repérages de sites

• Suivi des actions de préparation des événements avec équipes cuisine et logistique

• Participation aux événements

• Gestion de la relation client de la commande au recouvrement

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PROFIL DU CANDIDAT / DE LA CANDIDATE

• Expériences commerciales probantes dans des activités de vente de services BtoB

• Maîtrise des techniques de vente et des outils type CRM

• Excellent relationnel

• Organisation et méthode

• Forte capacité de travail, souplesse