Après Paris, Lyon !
BISCORNU EST OUVERT EN RÉGION AUVERGNE-RHÔNE-ALPES DEPUIS JANVIER 2024.
RÉSERVEZ VOS DATES !
"Et si la capitale mondiale de la gastronomie devenait la capitale mondiale de la gastronomie INCLUSIVE ?"
C'est avec cette idée que la région lyonnaise s'est naturellement imposée comme le tout premier déploiement potentiel en dehors d'Île de France. L'équipe est formée, les locaux sont prêts, les commis lyonnais en situation de handicap sont à l'affût, bref, il ne vous reste plus qu'à passer commande pour régaler les papilles, le coeur et l'esprit de vos convives en AURA !
Cocktail assuré par Biscornu à la Tour Eiffel.
Serveur Biscornu aux championnats du monde de para-athlétisme 2023. 10 jours non-stop assurés par les équipes Biscornu !
Finale du Grand Chelem de rugby au stade de France, Biscornu en traiteur exclusif pour la soirée journalistes.
Cocktail assuré par Biscornu à la Tour Eiffel.
BISCORNU FAIT L'ÉVÉNEMENT !
QUELQUES UNES DES RÉALISATIONS LES PLUS REMARQUÉES
Qu'il s'agisse d'un dîner servi à table pour 1000 personnes, d'un événement sportif majeur échelonné sur plusieurs jours, d'une remise de diplômes avec ses 2300 convives ou encore d'un cocktail de gala en pleine finale du Grand Chelem de rugby au Stade de France, Biscornu répond présent !
Car nos équipes, tous profils confondus, ont une obsession en tête : celle de vous offrir un moment unique, remarqué et mémorable tant par la qualité de notre prestation que par le sens qu'elle apporte à vos événements.
Ces quelques exemples sont autant de défis relevés avec succès, et font notre plus grande fierté. Vous aussi, confiez-nous vos plus beaux challlenges et participez à valoriser les talents porteurs de handicap !
UNE DÉMARCHE HORS NORME ET RESPONSABLE
100% DE COMMIS EN SITUATION DE HANDICAP !
Biscornu, maison de gastronomie inclusive, a pour vocation de maximiser l’emploi des jeunes porteurs de handicap, notamment neuro-atypiques
(autisme, trisomie 21, troubles « dys »…)
pour leur donner une place dans la société.
Pour ce faire, l’entreprise développe une activité unique de gastronomie haut de gamme, portée par des chefs engagés et dont la majorité des employés est porteuse de handicap. Plus qu’un challenge, c’est notre raison d’être.
Soucieuse d’embrasser une approche la plus vertueuse possible, Biscornu tend également à favoriser les ingrédients de saison, locaux et Bio, pour vous proposer des recettes plus respectueuses des cycles de la nature.
Tartelette aux fraises préparée par des commis en situation de handicap chez Biscornu. Photo: JM Péchart et Etienne Lobelson Stylisme: Aline Couagnon
Tartelette aux fraises préparée par des commis en situation de handicap chez Biscornu. Photo: JM Péchart et Etienne Lobelson Stylisme: Aline Couagnon
L'OFFRE BISCORNU
RÉGALER LE CORPS, LE COEUR ET L'ESPRIT
Nos offres Traiteur haut de gamme, plateaux repas, verrines bio ou encore cafétéria, donneront à vos événements, cocktails, déjeuners et pauses sucrées ou salées, une teinte délicieusement engagée en faveur de l’inclusion et de l’intégration de la différence.
Biscornu vous propose des recettes exigeantes, taillées sur mesure pour ravir vos convives, préparées par nos commis en situation de handicap, et le plus souvent à partir de fruits et légumes de saison.
C'est bien, c'est bon, c'est éco-responsable !
"ENSEMBLE, TRANSFORMONS L'EXCLUSION EN
EXCELLENCE COLLECTIVE."
- Olivier Tran, Président -
UNE AVENTURE ENGAGÉE ET PORTEUSE DE SENS
BISCORNU, ENTREPRISE DE
L'ÉCONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE
Parce qu’un engagement social fort en faveur du handicap ne suffit pas, Biscornu s’emploie également à sélectionner autant que possible des ingrédients bio, locaux et de saison.
Camille Decreux, Paris
« Nous souhaitions vous remercier pour le super cocktail d’hier ! Un grand succès, tout le monde a trouvé les équipes géniales et les produits très bons ! »
Sophie L., Paris
« Votre prestation a été très remarquée par l'ensemble des participants. Nous avons hâte de retravailler avec vous ! »
Sébastien BIERO, Paris
« Ce petit mot pour vous redire toute ma satisfaction au regard de la prestation réalisée hier à la maison de l'environnement de Roissy ».