Nos engagements pour le bon et le bien.
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SOLIDARITÉ HANDICAP​
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Vous pensez que tout le monde mérite sa chance ? Nous aussi ! Chez Biscornu, nous transformons des talents cachés en véritables stars culinaires. Notre objectif est clair : plus de 55% de profils neuro-atypiques dans nos équipes. C’est notre raison d’être.
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PRODUITS DE SAISON
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Chaque période de l’année apporte son lot de surprises et de délices, parce que chez nous, le menu change 2x par an. C’est mieux pour Dame Nature et meilleur dans l’assiette !
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PRIORITÉ AU LOCAL !
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La majorité des fruits, légumes, boissons, produits de la mer ou de la terre de nos recettes et évènements sont produits au plus proche de notre Fabuleuse Fabrique. C’est l’empreinte carbone qui nous dit merci !
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LABELLISÉ, CERTIFIÉ, APPRÉCIÉ !
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Chez Biscornu, on met des produits sains et de qualité dans nos assiettes comme on met de l’amour dans nos plats. Et nous, on aime l’amour.
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GESTION DES DÉCHETS
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Côté déchets, la vaisselle et la verrerie sont 100% solides, tous les contenants sont réutilisables ou recyclables et le linge lessivé par un ESAT… Ah ! Au fait, on a même une option anti-gaspillage alimentaire !
Voilà, vous savez tout ! Chez Biscornu, nos engagements ne sont pas juste des promesses, mais des actions concrètes au quotidien.
Prêts à rejoindre notre aventure culinaire responsable et délicieusement décalée ?
Commandez maintenant et laissez-vous surprendre par nos talents, nos saveurs et notre impertinence !
Des Partenaires Engagés !
A MAIN NUE​
A Main Nue ne cueille pas n’importe quoi ! Ici, pas de roses qui ont traversé trois continents en avion cargo. Ils misent sur des fleurs locales et de saison, cultivées en France dès que possible et complétées par des variétés européennes quand c’est nécessaire.
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Résultat ? Moins de kilomètres, plus de fraîcheur et un joli coup de pouce aux horticulteurs passionnés qui font éclore ces merveilles. Des bouquets qui respectent la nature et célèbrent chaque saison, parce que la vraie beauté, c’est celle qui pousse au bon endroit, au bon moment.
Les WineMesCoeurs
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Des vins bio qui ont du sens : Les WineMesCoeurs, collectif de vignerons non-voyants et malvoyants, crée du vin « les yeux fermés et le cœur ouvert ».
Leurs engagements ? Rendre la société de demain plus inclusive en plaçant la diversité et l'inclusion au coeur de leur démarche, dans le monde de la gastronomie. Et parce qu'ils vont au-delà de la bouteille, les bénéfices soutiennent des actions associatives pour faire du vin un véritable outil de sensibilisation et d’inclusion.