Nos engagements pour le bon et le bien.
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LUMIÈRE SUR LES COMPÉTENCES
DES PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP
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Vous pensez que tout le monde mérite sa chance ? Nous aussi ! Chez Biscornu, on transforme des talents cachés en véritables stars culinaires. Nos équipes, majoritairement composées de profils neuro-atypiques, apportent une créativité et une passion débordantes. Leur secret ? Une approche unique et décalée qui fait de chaque plat une œuvre d’art, de chaque service un moment hors norme. En cuisine ou en salle, préparez-vous à être épatés par ces artistes au sourire contagieux et à la bonne humeur communicative.
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INGRÉDIENTS DE SAISON OU RIEN
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Envie de plats qui fleurent bon la fraîcheur et la nouveauté ? Chez Biscornu, on flirte avec les saisons avec enthousiasme et gourmandise. Fini les fraises en hiver et les courges en été ! Nos recettes sont une ode à Dame Nature, toujours dans le bon timing. Chaque saison apporte son lot de surprises et de délices, parce que chez nous, le menu change aussi vite que les feuilles des arbres. Alors, prêt à découvrir ce que le printemps, l’été, l’automne et l’hiver ont de meilleur à offrir ?
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PRIORITÉ AU LOCAL !
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Pourquoi aller chercher midi à quatorze heures quand on a tout sous la main ? Chez Biscornu, les tomates ne parlent pas espagnol ! Nos ingrédients viennent majoritairement de producteurs locaux passionnés qui mettent tout leur cœur dans leurs produits. Résultat ? Des saveurs authentiques, des produits ultra-frais et une empreinte carbone réduite. C’est du local, du vrai, du bon.
Et avouez-le, ça fait du bien de savoir que chaque bouchée soutient notre belle économie !
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LABELLISÉ, CERTIFIÉ, APPRÉCIÉ !
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Chez Biscornu, on met des produits sains et de qualité dans nos assiettes comme on met de l’amour dans nos plats. Nos recettes regorgent dès que possible de produits issus de l’agriculture certifiée et labellisée parce qu’on aime bien manger et prendre soin de vous.
Et en bonus, on chouchoute aussi la planète.
Avec nous, c’est du 100% plaisir, 0% culpabilité.
Alors, laissez-vous tenter par nos créations délicieusement saines et savoureuses. C’est bon pour vous, bon pour nous, bon pour la Terre !
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ZÉRO POINTÉ SUR LES DÉCHETS !
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Marre des emballages qui débordent et des poubelles qui explosent ? Nous aussi ! Chez Biscornu, on a déclaré la guerre aux déchets. Notre objectif ? Le zéro déchet, et on ne plaisante pas avec ça. On utilise très majoritairement des contenants réutilisables, on gère nos restes comme des pros et on innove pour réduire notre impact. Parce que chaque petit geste compte et qu’ensemble, on peut faire des merveilles. Alors, prêts à rejoindre notre révolution éco-gourmande ?
Voilà, vous savez tout ! Chez Biscornu, nos engagements ne sont pas juste des promesses, mais des actions concrètes au quotidien.
Prêts à rejoindre notre aventure culinaire responsable et délicieusement décalée ?
Commandez maintenant et laissez-vous surprendre par nos talents, nos saveurs et notre impertinence !
Des Partenaires Engagés !
A MAIN NUE​
A Main Nue ne cueille pas n’importe quoi ! Ici, pas de roses qui ont traversé trois continents en avion cargo. Ils misent sur des fleurs locales et de saison, cultivées en France dès que possible et complétées par des variétés européennes quand c’est nécessaire.
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Résultat ? Moins de kilomètres, plus de fraîcheur et un joli coup de pouce aux horticulteurs passionnés qui font éclore ces merveilles. Des bouquets qui respectent la nature et célèbrent chaque saison, parce que la vraie beauté, c’est celle qui pousse au bon endroit, au bon moment.
Les WineMesCoeurs
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Des vins bio qui ont du sens : Les WineMesCoeurs, collectif de vignerons non-voyants et malvoyants, crée du vin « les yeux fermés et le cœur ouvert ».
Leurs engagements ? Rendre la société de demain plus inclusive en plaçant la diversité et l'inclusion au coeur de leur démarche, dans le monde de la gastronomie. Et parce qu'ils vont au-delà de la bouteille, les bénéfices soutiennent des actions associatives pour faire du vin un véritable outil de sensibilisation et d’inclusion.